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| In prima linea sul fronte del caro-vita |
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5.06.2005
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IN PRIMA LINEA SUL FRONTE DEL CARO-VITA
Frutta e verdura troppo care: in calo i consumi
Cattive notizie anche dal fronte export: le cause? I prezzi dei nostri
prodotti
Gli italiani, a causa dei vertiginosi aumenti dei prezzi al consumo hanno
ridotto sensibilmente la loro spesa per l'acquisto degli ortaggi. Nel
primo bimestre del 2005 sono state acquistate meno verdure rispetto allo
stesso periodo del 2004 soprattutto a causa dei rincari (-10,3%). La
Confederazione italiana degli Agricoltori (CIA) in relazione al rapporto
di Unioncamere sui consumi, ha messo in risalto la lieve ripresa per gli
alimentari nel loro complesso e la stabilità nelle vendite di frutta che,
sempre per la tendenza al rialzo delle quotazioni al dettaglio, non
riescono comunque a decollare. Nonostante il segnale positivo, il settore
alimentare continua a segnare il passo. L'aumento del 2,5 per cento
registrato nel primo bimestre è , alquanto articolato. Si va da un più 1,5
per cento dei derivati dei cereali (pasta, pane, riso) ad un meno 2,6 per
cento dello zucchero, del sale e del caffé e ad un meno 2,5 per cento
proprio per l'ortofrutta. Un comparto che prosegue il suo trend negativo
che ormai si trascina da più di un anno.
Frutta e verdura sono troppo care e così gli italiani non hanno potuto che
ridurne drasticamente i consumi. Nel 1997, infatti, solo due italiani su
dieci non avevano quotidianamente sulle loro tavole prodotti
ortofrutticoli, oggi sono il doppio: 4 su 10. Il calo più vistoso nei
consumi si è avuto proprio negli ultimi dodici mesi che hanno visto un
meno 7,3% per la frutta e un meno 10,6 % per verdure e ortaggi, e non
deriva dai prezzi praticati sui campi: qui la situazione è diametralmente
opposta. Mentre aumenta il prezzo al consumo, gli agricoltori vedono
scendere sempre di più le quotazioni alla produzione, che hanno avuto una
flessione in media del 5-6 per cento, con punte tra il 20 e il 30 per
cento per gli ortofrutticoli.
Nessuna buona notizia anche dal fronte elle esportazioni. Dal 1999 al 2004
le nostre esportazioni di ortofrutta nei paesi del Nord Europa sono
diminuite del 21% . A sottolinearlo è Confagricoltura in occasione di
Macfrut, evidenziando la preoccupante flessione dell'export verso questi
tradizionali, importanti, mercati di sbocco per i nostri prodotti
ortofrutticoli. "Negli ultimi 4 anni, sostengono gli agricoltori, abbiamo
perso significative quote di mercato, a favore delle produzioni del Nord
Africa e del Sud America. Tra le cause, i prezzi dei nostri prodotti,
troppo elevati rispetto a quelli provenienti da Paesi terzi e la struttura
della domanda dei paesi Nord-europei, in generale più attenta ai prezzi e
meno sensibile sui temi della qualità o della specificità del prodotto".
Per superare questa situazione, spiega Confagricoltura, occorre l'appoggio
delle Istituzioni per attivare un programma nazionale di promozione
all'estero, ottenere la piena tutela dei marchi di origine a livello WTO e
rafforzare la collaborazione con l'Istituto del Commercio Estero e le
Camere di Commercio.
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